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呂老師的甜點日記：典藏版(第四版)
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呂老師的甜點日記：典藏版(第四版)
商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271296350&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
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商品訊息描述:
火鍋吃到飽 台中
《呂老師的甜點日記：典藏版(第四版)》
延續了初版的豐富內容，在此基礎上添加「呂老師知識+」，與讀者分享烘焙的實用技巧與知識，《呂老師的甜點日記典藏版》不僅是一本烘焙書，而是一項在甜點的世界裡，讓夢想成真的魔法工具
近年來屢屢發生的食安問題，讓消費者漸漸失去「吃得健康、買得安心」的本錢，希望藉由這本書，帶領新手或是專業的朋友，朝著「簡單、天然、手作、美味」的方向前進。呂老師為「誠實而可口的甜點」全力以赴，強調不脫離基本、樸實又親切的作法，並且努力開創獨特性，期待讀者們能夠透過這本著作，做出豐厚的質感、閃耀自信光澤、並且令人難以忘懷的動人滋味。
25個精彩的甜點主題，烘焙老師的113道無私分享
◎本書收錄果醬、棉花糖、飲品的果凍、鮮奶酪、布丁、布蕾、盆栽、乳酪蛋糕、情人點心、薄片餅乾、美式餅乾、雪球餅乾、杏仁蛋白脆餅、鑽石餅乾、甜味/鹹味司康、甜味/鹹味瑪德蕾、法式鹹蛋糕、蜂巢蛋糕、打發小西點、英式奶油蛋糕、甜塔、甜/鹹派，不管是什麼天氣，什麼日子，用甜點記錄生活的每一個幸福時刻。
◎詳盡的步驟及圖片製作方法，跟著做就可以成功！
◎本書設計以日記為概念，讓您每天無論好心情壞心情，都能有不同甜點點綴生活的每一刻，與您一起分享意義深遠的動人故事。
◎加碼收錄全省烘焙材料行聯絡資訊，讓您在採買食材時更得心應手。
作者介紹
呂昇達 老師
學歷
芬蘭國立Aalto University EMBA
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系
經歷
統一麵粉 烘焙技術顧問
元寶實業isigny白乳酪講習會 烘焙講師
晶華酒店 口福堂 服務經理
BakingDream夢饗烘焙坊 技術總監
豐盟麵粉 烘年菜宅配 桃園焙技術顧問
高雄餐旅大學 烘焙講師
著作
呂老師的甜點日記～典藏版
手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：16開19*26cm
頁數：175
出版地：台灣
台北車站伴手禮蛋糕
商品訊息簡述:
- 作者：呂昇達
追蹤
- 出版社：上優文化
龍潭 燒烤 出版社追蹤
- 出版日：2016/12/5
- ISBN：9789866479977
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
呂老師的甜點日記：典藏版(第四版)
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以多元開發與創意行銷著稱的信義鄉農會梅子夢工廠，最近又有新點子產品！經營團隊以「台灣梅事」為名，研發爽口回甘的「梅酥」餅，上周甫推出就受矚目；附近愛國村村長夫人劉家岑試吃後讚不絕口！她說，搭配玉山茶吃起來最順口！
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張勝正說，梅酥是在上周端午節時上架，除了產品本身品質佳，也因「台灣梅事」名稱接受度高，甫推出就造成轟動；一如前幾年研發的「精強」、「七天六夜」、「庇運丸」與「嘿嘿嘿」等梅精相關產品，才剛發表，就成了網傳話題。(中國時報)
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張勝正說，梅酥是在上周端午節時上架，除了產品本身品質佳，也因「台灣梅事」名稱接受度高，甫推出就造成轟動；一如前幾年研發的「精強」、「七天六夜」、「庇運丸」與「嘿嘿嘿」等梅精相關產品，才剛發表，就成了網傳話題。(中國時報)
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信義鄉長史強夫人鄭景馨表示，「台灣梅事」梅酥吃起來甜而不膩、入口回甘，與高山烏龍一起享用，堪稱「絕配」（見圖，沈揮勝攝），它的外觀像鳳梨酥，內餡為冬瓜搭陳年梅果肉，外皮加了梅精，享食可口、還能吃出健康，一舉兩得！梅子夢工廠廠長張勝正指出，該產品為多元開發與經營的一環，6、7年前即有構想，最近醞釀成熟，並與北部知名食品商合作開發，定位與南投、台中的鳳梨酥相近，但更具在地特色，目前定價為精緻鐵盒6入裝235元、梅子夢工廠賣場價199元。
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